Autoritățile americane au declarat încheiată epidemia multistatală de Cyclospora asociată cu salată iceberg provenită din centrul Mexicului și furnizată de Taylor Farms de Mexico. Actualizarea FDA din 11 septembrie 2026 indică un bilanț final de 12.883 de îmbolnăviri raportate în 21 de state.

Produsele vizate de recall au depășit deja termenul de valabilitate și, potrivit FDA, nu ar mai trebui să se afle în magazine sau restaurante. Retragerea voluntară a început în iulie, după ce investigația epidemiologică și traseul produselor au indicat convergența către un singur furnizor de salată iceberg din Mexic.

O parte dintre cazuri au fost asociate cu produse servite în restaurante Taco Bell, însă investigația a fost extinsă ulterior la mai multe puncte de vânzare și produse procesate. FDA a efectuat inspecții și recoltări de probe la cultivatori și la unitatea de procesare din Mexic, în colaborare cu autoritățile mexicane. Analiza unor probe este încă în curs, chiar dacă CDC consideră epidemia încheiată.

Cyclospora este un parazit microscopic care poate produce cyclosporiasis, o boală intestinală caracterizată frecvent prin diaree apoasă, oboseală, pierderea apetitului și crampe abdominale. Contaminarea apare de regulă prin alimente sau apă expuse la materii fecale infectate, iar transmiterea directă de la o persoană la alta este considerată puțin probabilă deoarece parazitul are nevoie de timp în mediul exterior pentru a deveni infectant.

FDA a clasificat anterior recall-ul drept Class I, nivelul utilizat atunci când există o probabilitate rezonabilă ca expunerea la produs să producă efecte grave asupra sănătății sau deces. Agenția spune că va continua investigația și activitățile de prevenție post-epidemie, inclusiv analiza factorilor care au permis contaminarea.

Pentru industria alimentară, cazul este relevant prin amploare și prin dificultatea urmăririi contaminării într-un lanț care implică ferme, procesare, distribuție și restaurante. Autoritățile încearcă acum să transforme concluziile investigației în măsuri preventive pentru viitoare focare.

Surse

FDA — Investigation of Multistate Outbreak of Cyclospora Illnesses: Iceberg Lettuce, actualizare 11 septembrie 2026

FDA — Cyclospora