FDA și CDC investighează un focar multistatal de Salmonella Bovismorbificans asociat cu germeni de broccoli produși de Evergreen Fresh Sprouts. Până la actualizarea din 9 septembrie 2026 au fost raportate 22 de îmbolnăviri în patru state americane, două persoane fiind spitalizate. Nu au fost înregistrate decese.

Din cele 19 persoane intervievate, toate au declarat că au consumat germeni, iar 17 au indicat explicit germeni de broccoli. Ancheta epidemiologică și trasabilitatea au identificat Evergreen Fresh Sprouts drept producătorul comun. Un eșantion analizat de autoritățile din Montana a fost pozitiv, iar secvențierea genomică a arătat că tulpina este aceeași cu cea asociată cazurilor umane.

Produsele vizate au termene de expirare 7, 9, 11, 14 și 16 septembrie și au fost distribuite confirmat în Idaho, Montana și Washington, cu posibilitatea unei distribuții mai largi. FDA recomandă consumatorilor, restaurantelor și retailerilor să nu consume, servească sau vândă loturile retrase și să curețe suprafețele care au intrat în contact cu acestea.

Cazul arată din nou vulnerabilitatea germenilor cruzi la contaminare microbiologică. Condițiile calde și umede necesare germinării sunt favorabile și multiplicării bacteriilor, motiv pentru care autoritățile tratează astfel de produse ca având risc sporit pentru copii, vârstnici și persoane imunodeprimate.

Sursa:
FDA – Outbreak Investigation of Salmonella: Sprouts